Existem aqueles dias em que a gente anda sem vontade de comer a mesma coisa e ainda menos de cozinhar. Essa receita vegana é ultra-fácil e serve para aqueles dias em que a preguiça de cozinhar é grande! Aqui na Bélgica, com a chuva, believe me, acontece muito! Por isso eu tenho uma lista grande e salva-vidas daqueles pratos rápidos, sem encheção de saco, deliciosos e saudáveis! 😊
Um desses pratos salva-vidas é o tofu temperado no pão de ciabatta é
Ingredientes:
- 1 bloco de tofu
- 1 pacote de tomate- cereja
- Alho e cebola
- Azeite ou óleo vegetal de sua escolha
- Pão baguette de ciabata (qte a estimar dependendo de qtas pessoas comem)
- Pimentão em pó ou um condimento desua preferência
- Ervas de condimento (alçafrão, alecrim etc)
Preparação:
- Pré-aquecer o forno a 180 graus;
- Sobre uma folha de forno, secar o tofu ao máximo;
- Com um garfo, separar o tofu em migalhas;
- Numa frigideira, aquecer o óleo e fritar no alho o tofu com o pimentão em pó e com os condimentos escolhidos;
- Rechear o seu pão com o tofu na quantidade de sua escolha;
- Servir segundo a sua escolha com uma salada ou com tomates cereja cru ou feitos no forno
Sinta a energia dessa combinação saborosa, nutritiva, fácil e saudável e depois me diz o que você achou. Se você tiver outras idéias também, compartilha comigo aqui nay_ara@hotmail.com !!!!!!!
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Nayara
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