Lentilhas com legumes acebolados e salsa fresca 🌱

Não… calmalá!!!!!!

Lentilha e abacate???

😱

Juntas, assim, juntinha?

Não dá briga?

Nooooooope!!!

Quer receita mais apátrida do que essa? Lentilha com legumes acebolados, curry e salsa fresca e para finalizar um abacate ao lado? Pois! As nossas receitas são realmente cosmopolitas…

Você sabia que a salsa é uma planta cuja distribuição está espalhada pelo mundo todo? Assim como o abacate cujo consumo se propagou febrilmente pela superfície toda da Terra nos dias de hoje? Engraçado é notar que o abacate é consumido diferentemente em função dos países. No Brasil, fazemos a vitamina de abacate, não é? No Chile, come-se o abacate com pão e sal. Na França, o abacate é consumido na salada, com molho francês próprio para a salada, as vezes uma cebola e um tomate picados ao lado. A capacidade que têm esses alimentos de adaptar-se ao paladar das pessoas é incrível, não?

É isso que eu adoro na cozinha vegana: como a gente aprendre a usar os temperos, as ervas perfumadas, e as plantas. A gente aprende a combinar os alimentos…

anise aroma art bazaar

Para essa receita, você faz o seguinte:

Ingredientes:

  • lentilha verde (150 a 200 g devem ser o suficiente para 2 pessoas comerem bem 😉)
  • 1 cebola
  • curry em pó
  • salsa fresca
  • 2 tomates
  • 1 pimentão verde/amarelo

Preparo:

  • Prepare a lentilha no dia anterior (coloque de molho por 8 horas e cozinhe depois por meia-hora numa panela normal)
  • Entrementes, picar a cebola e os tomates
  • Numa panela de teflon (um wok é melhor) com azeite de oliva quente, dourar a cebola e o curry
  • Quando a cebola estiver cozida, adicionar os tomates, baixar o fogo e tampar a panela
  • Enquanto o tomate cozinha, prepare o pimentão e adicione-o na mesma panela.
  • Deixe os legumes cozinhando bem e quando eles estiverem bem cozidos, adicione a lentilha, a salsa picada e misture bem.
  • Corte e pique o abacate e salgue a gosto.

É só se regalar agora. 😋😋😋

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Sério, quem disser para mim que vegano se priva do que é bom, eu adoraria convidar essa pessoa para vir jantar na minha casa.

😂

Se você fizer essa receita, eu adoraria saber.

Posta no Instagram com a #vegancomigo!

 

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A alimentação cuida do corpo e do espírito. Uma alimentação radiante lhe ajuda a brilhar 🙂

This is veganism!

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Enjoy!!! Shine!!!

 💎💎💎

Nayara

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Categorias Lifestyle, Receitas, Shine, Vegan

4 opiniões sobre “Lentilhas com legumes acebolados e salsa fresca 🌱

  1. Nossa, adorei a ideia! Acho que vou preparar hoje mesmo. Adoro lentilha e adoro abacate, e nem sou vegana!! rsrs mas o que eu mais curto é a criatividade, dá pra aprender várias receitinhas super interessantes com vcs.

    Liked by 1 person

    1. Olá Candice. Obrigada pelo seu comentário. Eu adoraria ver a sua receita 🙂 posta no instagram se vc tiver com a #vegancomigo 😉 eu estou tentando entrar no seu blog mas não consigo. Envia pra mim o seu endereço de blog 🙂😘😘😘

      Gostar

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